Velkommen

Vi har lukket for i år og takker for en god sæson. Vi glæder os til at byde velkommen igen søndag den 19. april 2020. 

Vi ligger i bunden af Jammerbugten midt i den smukke Svinkløv klitplantage i yderste klitrække ved Vesterhavet. Naturen heroppe er vild, rustik og foranderlig året igennem med højt til himlen og plads til ’at være’. 

 

På Svinkløv er der en hjemlig sommerhusstemning. Et særligt lys strømmer ind ad de småsprossede ruder og danser ned gennem de farvede stuer.  Her kan du nyde stilheden og koble af fra den digitale tumult, der omslutter mange af os i hverdagen. Vi opfordrer til, at du som gæst hos os slukker telefonen og lægger computeren fra dig. Derfor har vi ikke wi-fi på hotellet eller telefon på værelserne. Til gengæld er der spil i dagligstuerne til fri afbenyttelse, og omgivelserne både inde og ude lægger op til stille fundering, samvær eller fordybelse i en god bog.

 

Vi ser os selv som en familie på Svinkløv med det fælles mål at gøre opholdet for vores gæster så godt og rart som muligt.  Det er vigtig for os, at du som gæst føler dig hjemme og som en del af familien, når du besøger os. 

 

Vi glæder os til at byde dig velkommen indenfor hos os på Svinkløv Badehotel.

 
Værelser & ophold

Vi har i alt 36 værelser på hotellet, som alle er enkelt indrettet med hver deres særlige udtryk.  

 

De fleste værelser er dobbeltværelser med eget bad og toilet. Vi har også få enkelt- og dobbeltværelser med håndvask, hvor bad og toilet findes på gangen. Disse ligger i annekset, som er placeret få meter fra hovedhuset, og som er den del, der er tilbage fra det oprindelige hotel. 

 

Værelserne har enten udsigt over det kraftfulde Vesterhav eller den rå og uspolerede skov og klithede. 

 
Maden på Svinkløv

Vores lokale fiskere, avlere og producenter danner fundamentet for vores køkken. Det er hverdagshelte som dem, der gør, at hver dag ikke er hverdag. Vi udfordrer dagligt os selv til nye menuer sammensat ud fra de af sæsonens råvarer, der netop er trukket op af jorden eller havet samme morgen. Alt er naturligvis økologisk og lavet fra bunden. Maden på Svinkløv er – som huset selv – naturligt, enkelt og ærligt.

 

Vi er et køkken, der hylder de landmænd, fiskere, møllere og mejerister, som gør det grundlæggende og altafgørende arbejde. De er de sande stjerner. Størstedelen er jo gjort før varerne når ind i køkkenet. Vores fornemmeste opgave er at værne om råvarerne og præsentere dem i deres enkleste og naturligste form på tallerkenen”.

Henrik Aggerholm Olsen, køkkenchef 

kl. 12 – 14

Kaffe & kage

kl. 14.30 – 16.30

Vores konditor laver hver dag forskellige kager til din eftermiddagskaffe, som du kan nyde i en af stuerne eller under åben himmel, hvis vejret inviterer til det.

Middag

kl. 18 – 21

Aftenmenuen skifter fra dag til dag, når vi får sæsonens grøntsager (og gerne masser af dem), kød og frisk fisk fra vores lokale helte i og omkring Svinkløv og Vesterhavet.

Vi anbefaler, at du booker bord på forhånd, hvis du ønsker at komme forbi til frokost, kaffe eller middag, da vores restaurant ofte er meget efterspurgt.

Bor du hos os, finder vi selvfølgelig en løsning, men det vil være en hjælp for os, hvis vi ved, om vi skal holde et bord til dig.  

 
Vores Stemnings- og kogebog

I foråret 2016 udgav vi bogen 'Svinkløv Badehotel. En stemnings-og kogebog', som en beskrivelse af det sted, vi var så stolte over at have overtaget. 

I dag er det også blevet en bog til erindring om alt det, der var. Erindring om stedet, stemningen, personalet og maden med masser af de opskrifter, der var en stor del af det hele.

Bogen kan købes på hotellet og i boghandlere landet over.

Svinkløv Badehotel

Svinkløvvej 593

Svinkløv

9690 Fjerritslev

 

Tlf. 9821 7002